Качамак с доматена плънка на фурна
Подготовка: 20 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 4
Продукти
- царевично брашно
- вода
- зехтин
- чесън
- домати
- сол
- черен пипер
- пармезан
След като се кипне водата се добавя царевичното брашно, като постоянно се бърка. Бъркането трябва да продължи около 45-50 мин. Горещият качамак се обръща върху чист и мокър плот. <br><br>
Разстила се на пласт около 1 см. и се оставя да изстине. Фурната се загрява предварително до 220 градуса. Форма за печене се намазва с растителна мазнина. Чесънът се запържва, добавят се доматите и се задържат на огъня около 20 мин. <br><br>
Качамакът се изрязва на дискове с диаметър около 5 см с помощта на чаша. Дисковете се подреждат във формата за печене, като се заливат с горещия доматен сос и поръсват с пармезана. Пече се около 10-15 мин., или докато сиренето се разтопи.<br><br>