Кюфтенца от патладжан
Подготовка: 20 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 4
Продукти
- патладжани
- лук
- тиквички
- сирене
- яйца
- брашно
- зехтин
- черен пипер
- сол
Патладжаните се обелват и сваряват. Отцеждат се и заедно с тиквичките се нарязват на ситно. <br><br>
Добавят се настърганият на ренде лук, натрошеното сирене, яйцата, брашното, черният пипер и солта. <br><br>
Сместа се размесва добре и се оформят кюфтенца, които се овалват в брашно и се запържват в загрятата мазнина.<br>