Италиански оризов пудинг - ризогало
Подготовка: 15 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 8
Продукти
- • ориз
- • прясно мляко
- • захар
- • яйца
- • канела
- • сметана
- • сметана
- • плодове
- • мента
Прясното мляко се кипва, добавя се оризът, отново се кипва, котлонът се намалява и оризът се вари на минимална мощност 30 минути при непрекъснато бъркане. <br><br>
Добавя се захарта, канелата и се вари още 10 минути. Сваля се от огъня и се охлажда леко. <br><br>
Яйцето се разбива, смесва се с течната сметана и тази смес се добавя към млякото с ориз. Разбърква се и се вари на бавен огън 3 минути. <br><br>
Пудингът се охлажда и се разпределя в купички. Сервира се, като се украсява с бита сметана, плодове по избор (ананас, череши, ягоди) и листенца мента.
