Руска запеканка с тиква
Подготовка: 30 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 8
Продукти
- • тиква
- • извара
- • грис
- • захар
- • сол
- • яйца
- • прясно мляко
- • масло
Млякото се кипва, добавя се на тънка струйка грисът и при непрекъснато бъркане се сварява гъста каша. Охлажда се. Добавя се изварата, захарта, солта и 3 яйца. <br><br>
Разбива се с миксер така, че да няма бучки. Тиквата се нарязва на малки парченца и се запържва в маслото до омекване за около 8 минути. <br><br>
Охлажда се и се добавя в изварената смес. В тавичка, намазана с мазнина, се излива сместа и отгоре се намазва с разбитото яйце. Пече се 30 минути на 180 градуса.
