Круши с шоколад по френски
Подготовка: 15 мин. Готвене: 15 мин. Порции: 2
Продукти
- круши
- шоколад
- сметана
- коняк
- захар
- канела
- лимони
- ванилов сладолед
Кората на лимона се настъргва, сокът се изцежда. Захарта се смесва със 125 милилитра вода и се кипва, като се добавя лимоновият сок и кората. Добавя се канелата и сместа ври на бавен огън. <br><br>
Крушите се обелват, разрязват се на половинки и се отстранява сърцевината. Плодовете се пускат в сиропа, похлупват се с капак и се варят на слаб огън 10 минути. <br><br>
Свалят се от котлона и се оставят 2 часа в сиропа да се охладят. <br><br>
Шоколадът се натрошава на едро и се разтопява заедно със сметаната на водна баня. Сваля се от котлона и по една капка се добавя конякът. <br><br>
В купички се слагат по две половинки круша със срязаната страна нагоре. Украсяват се с топка сладолед и се поливат с горещия шоколадов сос.