Палачинки с мандарини
Подготовка: 40 мин. Готвене: 20 мин. Порции: 24
Продукти
- • брашно
- • яйца
- • прясно мляко
- • сол
- • кюрасо
- • олио
- • масло
- • захар
- • мандарини
Изцедете сока на 2 мандарини, прецедете го. Настържете корите. <br><br>
От брашното, яйцата, млякото и солта пригответе тесто за палачинки. Като бъркате непрекъснато добавете половината сок, 1 ч.л. кюрасо и олиото. Оставете тестото да престои около 30 мин и след това изпържете 24 тънки палачинки. Сгънете ги на четири и ги подредете в чините за сервиране.<br><br>
Сложете захарта с малко вода в тиган и карамелизирайте до светлокафяво. Добавете маслото и добре разбъркайте. Добавете изчистените парченца мандарини, настърганите кори и другата половина сок и оставете малко да поври. Накрая добавете 1 с.л. кюрасо. Получения сос разпределете върху палачинките. <br><br>
