Парени палачинки с елда
Подготовка: 25 мин. Готвене: 20 мин. Порции: 9
Продукти
- • брашно от елда
- • вода
- • прясно мляко
- • мая
- • сол
- • захар
- • олио
Две чаша гореща вода се наливат в 2 чаши брашно. Разбърква се добре, за да няма бучки. Когато тестото изстине до стайна температура, маята се разтваря в половин чаша топла вода със захарта. <br><br>
Сместа с маята се добавя в брашнената смес. Всичко се разбърква добре и се оставя на топло да втаса. <br><br>
Когато увеличи обема си двойно, се добавя останалото брашно, млякото и солта. Оставя се на топло за 20 минути и от сместа се пържат палачинки.<br>
