Френски кралски палачинки
Подготовка: 45 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 6
Продукти
- • прясно мляко
- • брашно
- • яйца
- • захар
- • ванилия
- • масло
- • пудра захар
- • сол
Жълтъците се разбиват със солта и с половината захар. Добавя се млякото и постепенно се сипва брашното.<br><br>
Сместа се оставя да почине половин час и след това се добавят разбитите на сняг белтъци и ванилията. <br><br>
От сместа се приготвят палачинки в загрят тиган, намазан с масло. Поръсват се с останалата захар и се запържват още веднъж в загрят тиган, докато се карамелизират. <br><br>
Готовите палачинки се поръсват с пудра захар и се сервират.
