Печен шоколадов мус
Подготовка: 20 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 4
Продукти
- шоколад
- масло
- ликьор
- кафе
- яйца
- пудра захар
В съд на водна баня разтопете капучиното/млякото, маслото и натрошения шоколад, след което добавете и ликьора.<br><br>
Отделно разбийте продължително време яйцата със захарта, докато се получи пухкав, гладък крем. <br><br>
Прибавете една част от яйчената смес към вече поохладения шоколад и внимателно разбъркайте. <br><br>
След като сместа се хомогенизира, добавете цели яйчен крем и пак внимателно разбъркайте. <br><br>
Разпределете шоколадовия мус в огнеупорни чашки, подреждайте ги в тава и долейте вода до средата на височината им.<br><br>
Сложете да се пекат в долната част на фурната, в предварително загряна на 160 градуса фурна за около 15-18 минути.<br><br>
Оставете печения шоколадов мус добре да изстине преди да поднесете.