Гевречета за кафе
Подготовка: 30 мин. Готвене: 20 мин. Порции: 20
Продукти
- брашно
- масло
- олио
- мая
- сол
- вода
- яйца
- яйца
- захар
- захар
- пудра захар
Белтъкът се разбива на сняг. Прибавя се към останалите продукти за тестото, като маята е разтворена в топлата вода. Получава се леко еластично тесто, което не лепне.<br><br>
Разделя се на еднакви топчета малко по-големи от орех. Всяко топче се прави на фитил /според желаната дължина от 20 до 30 см/. <br><br>
2 фитила се усукват и краищата се слепват за да се оформи геврекът. Може и един по-дълъг фитил, разделен на две по-средата и усукан. Всеки може да си избере вариант на завиване на геврека.<br><br>
Поставят се в подмазана тава, да втасат 15 мин. или да бухнат, намазват се с разбит жълтък и се поръсват със захар. В загрята фурна на 200 гр. за 15-20 мин. или до изпичане на желаният цвят. <br><br>
След изваждане и леко охлаждане ги поръсваме с пудра захар по желание.<br><br>
Приятен апетит!