Разбийте много добре маргарина. Постепенно добавяйте киселото мляко заедно с брашното. Прибавя се толкова брашно, че да се получи меко тесто. <br><br> От тестото се оформят желаните форми, като се разточват и се реже на соленки или се къса и се оформя с длани. Соленките се подреждат в тава с хартия за печене, като върху тях се поръсват и притискат сусам, ким или маково семе по желание. <br><br> Пекат се до зачервяване в умерено загряна фурна.