Сметанови понички
Подготовка: 15 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 6
Продукти
- • брашно
- • мая
- • яйца
- • прясно мляко
- • захар
- • сметана
- • пудра захар
- • олио
Брашното се пресява и се сипва в подходящ съд и в средата му се прави "кладенец". Маята се размива в затопленото прясно мляко с малко захар. Като почне да ферментира се изсипва при брашното. <br><br>
Добавят се разбитите жълтъци и сметаната. Замесва се меко тесто. Готовото тесто веднага са разточва на лист с дебелина окоро 1.5 сантиметра, след което се оставя за втаса за около 90 минути.<br><br>
С домакинска формичка или чаша се изрязват кръгчета от втасалото тесто. Пържат се в силно сгорещена мазнина до готовност. <br><br>
Готовите понички се оставят върху домакинска хартия за да се отцедят от излишната мазнина, след което се наръсват с пудра захар.
