Карнавални бухтички
Подготовка: 20 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 20
Продукти
- брашно
- масло
- яйца
- мая
- сол
- олио
- захар
- вода
- вода
- канела
- лимони
Водата за тестото се кипва с маслото и солта. Постепенно се добавя брашното, като постоянно се разбърква. Сваля се от котлона, като пак се бърка. <br><br>
Добавят се едно по едно яйцата, маята и всичко се разбърква. С две чаени лъжички се оформят топчета от тестото и се пържат в дълбок съд или фритюрник до златисто. <br><br>
Вадят се и се оставят да се отцедят от мазнината. Нареждат се в купа и се заливат с горещ захарен сироп, приготвен от водата, захарта, канелата и настърганата лимонова кора, които са се варили 2 минути.