Миланска торта с извара
Подготовка: 30 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 8
Продукти
- • маргарин
- • захар
- • яйца
- • сол
- • брашно
- • прясно мляко
- • извара
- • ванилия
- • ром
- • мармалад
- • бакпулвер
Маргаринът, 125 гр. захар, 1 яйце и солта разбиваме на пяна и върху тях пресяваме смесеното с бакпулвера брашно. За да може тестото да се разточи, наливаме съвсем малко мляко. Малко повече от половината на тестото разстиламе в намазана с масло и поръсена с брашно форма, така че да се образува висок ръб наоколо. <br><br>
Разбиваме добре на пяна прецедената извара, останалата захар и 1 яйце. Прибавяме като бъркаме ванилията и рома. Тази кремова маса разстиламе върху тестото. <br><br>
Останалото тесто разточваме във форма на правоъгълник и намазваме с мармалад. <br><br>
Навиваме на руло и нарязваме на филии. Ролцата нареждаме не много плътно върху изварата и намазваме с останалото яйце. Тортата печем в умерено силна фурна най - малко 60 мин. В началото на печенето покриваме с фолио, за да не загори бързо. Посипваме с пудра захар.
