Торта с козунак и Маскарпоне
Подготовка: 25 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 10
Продукти
- • козуначено тесто
- • Маскарпоне
- • яйца
- • ром
- • захар
- • захар
- • вода
- • масло
Готовото втасало козуначено тесто сложете в намазнена тава, като го заравните. Сложете да се изпече до готовност в умерено загряна фурна. Получената платка разделете на 2 отделни блата, след като се охлади. <br><br>
За крема Маскарпоне разбийте жълтъците до побеляване заедно със захарта. Отделно разбийте на сняг белтъците и внимателно ги съединете с жълтъчната смес. Накрая постепенно разбъркайте с Маскарпонето и рома, докато се получи хомогенна консистенция на крема. <br><br>
Сложете в подходящ поднос единия козуначен блат и го напръскайте с ром или прясно мляко. Намажете обилно с крем, втори блат, отново напръскайте и добре загладете цялата торта с останалия крем. <br><br>
Отгоре полейте с карамелен сироп, приготвен от разтопена захар, вода и малко масло. Направете и друга украса по желание.
