Торта Илария
Подготовка: 40 мин. Готвене: 80 мин. Порции: 10
Продукти
- • брашно
- • какао
- • яйца
- • прясно мляко
- • олио
- • кафе
- • масло
- • сода
- • бакпулвер
- • сол
- • масло
- • пудра захар
- • крема сирене
- • ванилия
- • ванилия
- • пудинг
- • прясно мляко
- • захар
- • захар
За блатовете разбийте яйцата с маслото и захарта до получаване на гладък и пухкав крем. Добавете при непрекъснато разбиване олиото, мекото масло, разтвореното в прясното мляко кафе. <br><br>
Пресейте брашното, разбъркайте го със содата, бакпулвера, какаото, солта, ванилията и постепенно добавяйте сухата смес към течните съставки. <br><br>
Бъркайте с лъжица или шпатула, докато всичко се хомогенизира. От тази смес изпечете 3 еднакви блата в по-голяма правоъгълна тава, застлана с хартия за печене и леко намазнена. <br><br>
Блатовете се пекат в загряна на 180 градуса фурна до суха клечка. Охлаждат се върху решетка и тогава се маха хартията. <br><br>
За крема сварете пудинга според указанията на опаковката, като използвате предвиденото прясно мляко и захар. Отделно разбийте маслото с пудрата захар и ванилията на пухкав бял крем. <br><br>
При непрекъснато разбиване добавяйте крема сиренето, като трябва да се получи гладък и стегнат крем. Заделете 1/3 от този крема за украса. Към останалата част се добавя лъжица по лъжица много добре изстиналият пудинг, като се бие с миксер.<br><br>
Слепете блатовете с така приготвения крем, намажете цялата торта с него и със заделения маслен крем с помощта на пош или шприц, шприцовайте малки розички по повърхността. Поръсете отгоре с пресято какао и сложете тортата за няколко часа на хладно. <br><br>
