Селска торта
Подготовка: 60 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 15
Продукти
- • масло
- • яйца
- • брашно
- • бакпулвер
- • лимонова кора
- • какао
- • ябълки
- • захар
- • канела
- • индийско орехче
- • олио
- • сладко
- • плодове
Разбийте мекото масло със захарта на гладък и пухкав крем. Добавете яйцата едно по едни, като разбивате хубаво след всяко. <br><br>
Пресейте брашното с бакпулвера и го добавете на порции към сместа. Накрая добавете лимоновата кора, а по желание и 1-2 с.л. коняк или др. вид алкохол. <br><br>
Разделете сместа на 2 части и разбъркайте едната с какаото. В подмазнена тава с диаметър около 20 см започнете да редувате лъжица от бялата смес и лъжица от кафявата - и така до изчерпване на количествата. <br><br>
Целта е да се получи нещо като шахматна окраска. Пъхнете блата да се изпече в загряна на 180 градуса за около 35 минути или до суха клечка. Оставете го да изстине и го разделете на 2-3 отделни блата. <br><br>
През това време настържете ябълките и ги задушете за 4-5 минути в олиото, а може и масло. Добавете захарта, подправките, 1/2 от кайсиевото сладко, разбъркайте за няколко минути и снемете от котлона.<br><br>
Слепете блатовете с ябълковата плънка, като вторият блат намажете от долната му страна с кайсиевото сладко. По желание може леко да сиропирате блатовете със сок от компот. Отгоре направете украса от любимите си плодове. <br>
