Ново изследване, публикувано в списание Nutrients, разкрива, че умерената консумация на яйца може да намали риска от смърт, свързана със сърдечно-съдови заболявания.

Проучването, проведено от учени от университета Монаш в Австралия, обхваща 8756 участници на възраст над 70 години без анамнеза за сериозни сърдечни заболявания. Резултатите показват, че приемът на 1 до 6 яйца седмично е свързан с 29% по-нисък риск от смърт от сърдечни заболявания и 17% по-ниска обща смъртност в сравнение с хората, които консумират яйца рядко или никога.

Яйцата са богати на висококачествени протеини, съдържат всички незаменими аминокиселини и са източник на витамини и минерали като фолиева киселина, витамини A, D, E, B12, биотин, селен, калций и фосфор. Интересно е, че дори сред участниците с дислипидемия (висок холестерол), редовната консумация на яйца е свързана с 27% по-нисък риск от смърт, което предполага, че умереният прием на яйца не увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания дори при хора с повишен холестерол.

Въпреки тези положителни резултати, експертите подчертават, че яйцата трябва да бъдат част от балансирана диета, включваща разнообразни растителни храни и редовна физическа активност, за да се постигне оптимално сърдечно-съдово здраве.​

Тези открития могат да допринесат за разработването на основани на доказателства насоки за хранене, особено при възрастните хора, и да променят възприемането на яйцата като част от здравословната диета.​