Да сготвиш елхата: Австриец приготвя деликатеси с иглички и кора

Вижте нестандартните рецепти

Повечето коледни елхи се оказват на улицата само дни след края на празничния сезон. Там те чакат да бъдат изпратени на сметището или в най-добрия случай - да станат храна за животните в зоопарка.
Един австриец обаче има по-добра идея за оползотворяване на празничните дръвчета. Горският еколог Артур Ерлах показва, че елхата може да се превърне в основна съставка на изтънчени ястия, и то не за животни, а за хора.

В епизод от поредицата „Европа в 15 минути” на „Дойче веле” мъжът показва как да използваме игличките, клоните и кората на елхата в кулинарията. Интересните рецепти вижте във видеото.