Над 1 000 тона изхвърлен шоколад ще послужат като източник на зелена енергия, която ще осигури ток за над 300 семейства за цяла година, съобщи белгийският сайт „Flandersnews“.

Производителите на шоколад „Barry Callebaut“ във Визе трябваше да изхвърлят 1 млн. килограма шоколад, след като се оказа, че партида от суровината е заразена със салмонела.

Шоколадът ще отиде в няколко инсталации за биогаз във Фландрия, където ще генерират достатъчно зелена енергия (газ и електричество) за едно средностатистическо семейство за цяла година. Шоколадът, който е богат на мазнини, ще бъде ферментиран с помощта на бактерии. Те ще се хранят с органичните материали и ще ги превръщат в метан.

Този газ се изгаря, за да се произвежда зелена енергия и електричество. Минералите, които остават, ще се използват за производство на тор.