Хасковлия очаква качествена домашна ракия от сладкото и ароматно грозде

11:04, 13 яну 2021 г. 5,631 прегледа

Хасково | Анета Кутелова

1 9

↓

Качествена домашна ракия се очаква след благоприятното лято и хубавата реколта от грозде. Това заяви хасковлията Симеон Тодоров, който тази седмица беше дошъл да свари домашна ракия в казан в Хасково от 340 кг джибри.

Той беше доволен, че тази година гроздето му, което сам произвеждал в масив край хасковско село, било с висока захарност и ароматно, тъй като това лято имаше много слънчеви дни и гроздовете узрели добре. Именно заради това той очаква ракията да е качествена и ароматна.

„Материалът като е хубав, стават джибрите и ракията е добра“, каза мъжът.

„След сваряването, ракията трябва да престои поне 40-50 дни. Колкото повече отлежава, толкова по-хубава става. Не слагам никакви подправки“, казва пенсионерът, който от около 35 години се занимава с тази дейност, която нарича хоби.

Той вари ракия за лична консумация, но споделя напитката с двамата си синове. Изкарва по 70-80 литра ракия годишно, която разделя между членовете на семейството си.

варене на домашна ракия

Сподели

Очакват до час да прелее язовир „Ивайловград“ през преливника

Роми се подготвят да празнуват Банго Васил в Хасковско

Коментари в сайта (20)

друг път 11:17, 13 яну 2021 г.

Следващия път пишете платен репортаж или пък читателите ви са много тъпи за да обявите подобна реклама на някой пенсионер дето си вади допълнително доход като продава ракия. нищо лошо, човекът печели с честен труд не краде , но такава новина в такъв саит е............... е...бах ти и новината.

гост 22:07, 13 яну 2021 г.

Това е руският рай.

N 09:45, 14 яну 2021 г.

И къде пише, че вади допълнителен доход? Каква реклама, какви платени репортажи те гонят? Статията и "новината" са толкова некадърни, че чак се чудя на себе си защо губя време да я коментирам.

Б.Шиков 11:34, 13 яну 2021 г.

Закоравели алкохолици.

Спец 11:52, 13 яну 2021 г.

Няма такова нещо като хубава домашна ракия. Особенно както се хакат кила , кила захар. Процеса на дестилация е неконтролируем. Всички видове алкохол - метилов , етилов , пропилов и т-н се отделят в крайния продукт. Да не говорим за лошо протекла ферментация. 80 литра ракия с платен акциз не се струва. Ако е плащан такъв де

3662 14:13, 13 яну 2021 г.

Ти нормален ли си???По-качествена от домашната НЯМА!!!!

N 09:57, 14 яну 2021 г.

Иди го обясни на старите хорица по селата, които доживяват почти до столетие, пиейки цял живот домашно приготвени винце и ракийка :) Има разлика между хората, които си варят ракия на казан за лична консумация, и между тези, които варят, за да продават. В първия случай гониш качество, а във втория - количество. Не знам какъв спец си, ама да си знаеш - не си :)

Луд 11:57, 13 яну 2021 г.

Да живее алкохолизма !!! Много добър пример за развитието на една държава !

111 13:27, 13 яну 2021 г.

Няма държава по света в която да не се произвежда домашен алкохол.Та дори и в най развитите държави къде легално къде нелегално но се произвежда.И няма нищо общо с развитието на дадена държава домашния алкохол.А за развитието на една държава и пример за тази държава имат общо управляващите я.

Бай Кор 15:30, 13 яну 2021 г.

Журналистчето знае ли какво означава "пиво" ???

Той 15:40, 13 яну 2021 г.

очаква хубава ракия, но с тази безплатна реклама, която му правите може и митничарите да очаква,че акциза и глобите засядат после и фотосесията излиза скъпичка.

Спец 17:27, 13 яну 2021 г.

От 340 литра джибри , ако са само грозде , посмъртно не можеш да извадиш 80 л ракия , ако няма поне 50 кг захар.

Технолог по ферментация, дестилация, дегустация и 18:01, 13 яну 2021 г.

340 литра Х 10 спиртни градуса са 3 400 градуса. 3 400 сп градуса делено на 45 градуса са 75.5 теоретични литра домашна ракия. Като сложим производсвените загуби и спиртните градуси които остават в лангьора, първака и в казана при правилно изваряване чичката ще има около 68 литра годна за консумация ракия.

гугъл 18:15, 13 яну 2021 г.

Ако сюжетът не бе типично нашенски, бих казал, че новинката е превеждана през гугъла - толкова неграмотно и нескопосано написано!

Др Мърморски 18:56, 13 яну 2021 г.

80 литра няма да ми стигнат за мазане

Луд 19:23, 13 яну 2021 г.

Пийте и се удавете, нека ви е сладко !!! След тези 100-200 литра изпит домашен алкохол мозъците ви стават като дунапрен . Направете си един анализ на казанджийската ви ракия да видите колко метил има в нея. Радвайте се на творението си другари алкачи!!!

111 22:35, 13 яну 2021 г.

оле лее.......

Мехмед Доганов 19:39, 13 яну 2021 г.

Този много е вързал кънките

Спец до технолога 20:27, 13 яну 2021 г.

При идеални условия на ферментация се доближаваш до правилото. За да има една гроздова мъст 10 алкохолни процента чист алкохол се тръгва от поне 20 захарност и идеална ферментация. Повече от 6 макс 8 от подобна суровина в домашни условия не излиза. Т.е на 100 л мъст има 8 л чист алкохол. При дестилацията се губи още и остава по 10 л ракия на 100 литра мъст. Макс.Без добавена захар тръгва на 60 градуса, 50, 40 и на 30-тия литър побелява и сатава на лангюр.Като се разреди с вода 40 л макс добита ракия.