Билката жаблек представлява многогодишно растение, което се разпространява около реки.

Жаблекът е особено полезен за хората, които страдат от диабет, тъй като билката намалява съдържанието на кръвната захар. 

Листата и стъблата му съдържат витамин С, танин и каротин. Семената произвеждат алкалоида галелин, чрез който зеницата се стеснява при локално приложение. Когато кръвното налягане се понижи, алкалоидът го повишава, което води до стесняване на кръвоносните съдове. Освен свойството на билката да понижава кръвната захар, галелинът подобрява поносимостта към глюкозата. Това означава, че при промяна на съдържанието на глюкоза, тялото реагира достатъчно бързо.

В българската народна медицина растението се използва и при възпаление на пикочните пътища. Билката се използва от майки, които имат проблеми с кърменото, тъй като тя увеличава количеството на кърмата.