Оживление кипи на хасковския кооперативен пазар, който предновогодишно се е разрастнал и в съседния парк. Сред най-атрактивните са продавачките на дрян за традиционната за региона на Тракия - васильовска баница, която се приготвя в нощта срещу Василовден. Множество домакини се възползваха от продажбата на дряновици, подготвяйки се за празника. Клончето обикновено върви по левче.

В българската кухня баницата заема централно място на трапезата на 1-ви януари. По стар обичай между листата на баницата се поставят и малки клончета дрян с пъпки за здраве и берекет. Традицията повелява главата на семейството да завърти тавата три пъти в чест на Светата Троица - Бог Отец, Бог Син и Бог Свети Дух. Парчето, което се падне срещу него, се отделя за Богородица и се поставя под иконата й. След това всеки сам си избира парчето от баницата. Това е гаранцията, че късметът си е негов и предопределеното от Господа не се е паднало на друг.

На пазара в Хасково върви и продажбата на домашно вино, ракия и туршии.

Haskovo.net