Хасково има богата традиция в продажбата на месо на открито

150 кг месо и месни продукти са били изгорени в екарисаж след като бяха спипани от хасковската агенция по безопасност на храните да се продават без документи и напълно нерегламентирано. Незаконната търговия се е въртяла на улици, полянки, но също така и в заведения за бързо хранене и хранителен магазин. Засечките на нелоялните търговци са станали по сигнали на граждани с будна съвест, които са прозвънили на горещият телефон на Агенцията по храните 0700 122 99. На него от цялата страна може да се сигнализира за всякакви нередности в продаваните храни и съответно работа на търговските обекти. Специално за калпави продукти от животински произход глобите са драконовски.

Първи изгорели двама мъже които разпънали на открито щанд за телешко и шилешко месо в хасковския квартал Каменец. Алъш-веришът течал в събота и вървял добре, като били реализирани продажби. Явно обаче имало недоволни клиенти или конкуренти, защото били получени повече от един сигнал за дейността, с точна локализация на магазина на открито. Хранителните ченгета взели подкрепата на истинските и организирали показна акция във вилната зона. Нарушителите били задържани на местопрестъплението. Откритата 40 килограма мръвка била без произход, здравна маркировка, неправилно съхранена и естествено продавана без какъвто и да е отчетен документ. Тарикатите търговци са били глобени с 2500 лв.

Добри граждани издъниха и ресторант за Фаст фууд в село Генералово община Свиленград. Въртялото стотици хамбургери на ден заведение ползвало нередовна кайма, за която не се знаела даже от какво месо е направена. Наистина не лаела и не миришела, но според Закона за храните трябва да бъде придружена от цяла папка документи, сред които задължителните за произход на суровината до указание за срока на годност на крайния продукт. Липсата на бумагите оставило ресторанта с липса на 90 кг кайма иззета от фризерите и хладилните витрини. Други 20 килограма кайма били открити в хранителен магазин в Свиленград, като и тук сигнала е дошъл от купувач. И на двата обекта са наложени глоби от по 2500 лв. Цялото налично количество нередовна мръвка, кайма плюс телешко, всичко 150 килограма е било надлежно транспортирано във Варна където е унищожено в тамошния екарисаж.

Покрай месарите изгоряха и двама продавачи на пчелен мед. И те разпънали сергийка в хасковски квартал където предлагали пчелен мед. Макар че продуктът не изглежда толкова рисков откъм разваляне като каймата например, и бил надлежно запечатан в буркани, за него важи същия режим като за останалите хранителни стоки и най-вече етикети. Глобата на търговците тук обаче е много по-скромна-по 250 лв на калпак.

Етикетите създават главоболия и на хасковски производствени предприятия. 6 бяха предупредени официално с предписания да се съобразят с новата наредба за етикетиране. Тя изисква задължително да бъдат посочени алергените в използваните хранителни съставки и освен това да бъдат изписани с достатъчно едър шрифт за да бъдат четени от всеки потребител. Обичайният срок за изпълнение на предписанията е 1 месец.

Г.Христов